Este fin de semana fui a un restaurante de
comida mexicana llamado “La Siberia Taquería” el cual acaba de abrir aquí en San Antonio. Aunque este
restaurant es muy famoso en mi ciudad natal, Matamoros-Brownsville, esta es la primera
vez que pruebo su deliciosa comida. Recuerdo que mi mama me contaba que solía ir ahí a comer tostadas con sus
amigas, cuando era joven.
Tenía mucho antojo de comida mexicana y
quiera algo que supiera realmente autentico, tipo comida mexicana hecha en casa. ¡Este
lugar realmente lleno todas mis expectativas! La Siberia se especializa en comida mexicana
auténtica y además tienen tortillas de harina y maíz hechas a mano, diariamente.
¿Qué más puedes pedir?
Ordené su famosa tostada estilo Siberia [guacamole,
pollo y crema] le agregue cebollitas moradas en escabeche con jalapeño y
habanero. ¡Sabia deliciosa! De tomar pedí agua de Jamaica, mi favorita. Que por cierto, también la hacen ahí,
no es de maquinita ni de polvo.
Mi novio pidió los tacos piratas en maíz [fajita,
salchicha, tocino, queso mozzarella, cebollita asada, cilantro y cuatro
tortillas de maíz hechas a mano]. Se me hace agua la boca nada mas de describirlos.
¡Estaban buenísimos! ¡Terminamos muy satisfechos y felices! Pero, por no quedarnos con las ganas de probar las tortillas de harina, (también hechas a mano)
terminamos pidiendo el taco pirata en harina. ¡ESTABA INCREIBLE! (obvio
compartimos, la tortilla como podrán ver estaba enorme).
Si tienes antojo de comida mexicana,
autentica, te recomiendo que vayas a La Siberia. Realmente sabe a comida hecha
en casa. Hasta tienen cueritos en escabeche, los cuales me recuerdan a casa de
mi abuelita.
La Siberia Taquería se encuentra ubicada
en 6900 San Pedro Avenue, Suite # 113 San Antonio, Texas 78216. Para ver
el menú completo visita lasiberiataqueria.net
.
Cons.
Necesitarás usar pantalones con elástico,
ya que probablemente terminaras pidiendo el menú entero.
